顧客体験と現場負担を同時に改善するデリバリー・テイクアウト導線設計

デリバリーやテイクアウトの運営で、オーダーが複雑になったり受け渡しで混乱が起きたりしていませんか。注文データの入力や確認に時間がかかる、商品の準備や受け渡し場所がわかりづらい、さらにお客様がどこでどう待てばよいのか不明確で不満につながる――こうした現場の課題は多くの店舗で共通しています。今回のセミナーでは「注文データの流れ」「商品をつくって渡す流れ」「お客様が受け取る流れ」を整理・改善し、顧客満足度を高めながらスタッフの負担を減らす具体的な方法をご紹介します。

解決できる課題

• 注文・受け渡しの流れが複雑で顧客満足度が下がっている

• 店舗スタッフの工数が膨らみ、慢性的な人手不足に拍車をかけている

• デリバリー・テイクアウトでのオペレーションミスやクレームが多い

こんな方におすすめ

• デリバリー・テイクアウトの売上を伸ばしつつ現場の負担も減らしたい飲食企業

• 店舗導線やオペレーションを見直し、効率化を進めたい担当者

• 顧客体験向上を通じてリピーター獲得やブランド価値を高めたい方